Я уже когда-то писал об объеме рынка школьного питания в России и Москве, о схемах "дополнительного" дохода и почему за этот рынок идет жесткая борьба при официальной низкой доходности данного сектора общественного питания.
Вторым в России по объему(а следовательно и по интересу) является рынок школьного и социального питания Санкт-Петербурга.
В ( Read more... )

Ни дня без новостей о школьном питании! Видимо такую цель поставили российские школьные столовый и комбинаты школьного питания!
В Красноярске по поводу массового отравления детей возбуждено уголовное дело300 детей отравились 8 февраля 2013 года в школьной столовой поселка Тюхтет Красноярского края. 12 детей были доставлены в инфекционную больницу. ( Read more... )

( Read more... )

Куда я без новостей с рынка питания? Особенно без позитивных? Столько статей за эти годы, столько страстей и митингов вокруг детского и школьного питания ( Read more... )

Путь к сердцу солдата лежит через его желудок
Наполео́н III Бонапа́рт
Задумал я таки написать цикл статей про армию. Не ожидал, что тема окажется сложнее, чем думал - как-то все негативное вокруг нее: и воевать не умеют, и оружия нет, и ворье на ворье сидит и ворьем погоняет. Даже нос засвербило от тухлятины ( Read more... )

Скажите, если бы Вашего ребенка кормили затхлой и горькой кашей с жуками-червячками или с металлической пылью и опилками? Что бы Вы сделали?  Убили повара? или заставили его сожрать это изделие? 
А на комбинате школьного питания в Тулуне Иркутской области  так и кормили детей - там вчера проверкой обнаружены крупы(рис, гречка,Геркулес, пшено)   ( Read more... )

Прочитал в своем сообществе  ( Read more... )

Зима шагает по России. А зимой народ должен травиться меньше - закон природы. Но Россия - страна, имеющая свой путь во всем! Посмотрим статистику отравлений за последнее время.

К примеру, дизентерия - болезнь грязных рук. А еще салата «Здоровье»  - в одном из детских садов Пскова дети отравились салатом «Здоровье», который готовили в антисанитарных ( Read more... )

Террорист в обыденном сознании - немытый бородатый человек в камуфляже со взрывпоясом на животе и калашниковым в руках. Он кричит «Аллах акбар» и взрывает блок-посты. Или женщина в черном, от которой надо держаться подальше.
На мой взгляд, больше вреда может принести тайный враг с ампулой цианида, вирусом холеры или просто больной сифилисом или ( Read more... )

При сравнении с системой школьного питания питание в дошкольных учреждениях, как ни странно, отличается разительно в худшую сторону - отсутствие контроля, нарушение норм и безопасности питания, устаревшее и не соответствующее требованиям оборудование. При этом объем бюджетных вливаний в эту сферу в Москве превосходит 1 млрд. долларов. А любые ( Read more... )